諸城市利特食品機械有限公司
實驗室滾揉機 小型真空滾揉機 肉類真空滾揉機設備

實驗室滾揉機 小型真空滾揉機 肉類真空滾揉機設備

供應商:
諸城市利特食品機械有限公司 進入商鋪
所在分類:
肉制品加工設備 - 食品、飲料加工設備 - 機械設備
瀏覽量:
6次
報價:
12500
品牌
利特
型號
60L
所在地:
龍都街道土墻工業園
聯系電話:
0536-6081133
手機:
15726063733
在線咨詢:
聯系人:
于洪秀
產品編號:
0002
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詳細介紹

實驗室滾揉機主要是用來研發肉類食品用的小型滾揉機,一次放料10-20公斤。采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。 增強肉的結著力、增強產品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產生破碎。

肉類滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取,使腌制液在肉內均勻分布,并充分被吸收,增強肉的結著力,提高產品的彈性,改善制品的切片性,防止切片時產生破碎。增強保水性,提高出品率。

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聯系方式
諸城市利特食品機械有限公司
固定電話: 0536-6081133
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郵箱:[email protected]
公司地址:龍都街道土墻工業園
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聯系人:于洪秀
主營:果蔬清洗機,洗筐機,巴氏殺菌機,肉類解凍線,真空滾揉機,斬拌機,肉丁機,拌餡機,鹽水注射機,肉丸機,打漿機等
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